Sushi 2 Gode zéro à l’ouverture.
Créer de A à Z la marque d’un restaurant de sushis à Nantes pour la start-up franco-vietnamienne Vietinnovation : du choix du nom jusqu’au jour de l’ouverture, le 1er juin 2025.
- Client
- Vietinnovation, start-up franco-vietnamienne
- Secteur
- Restauration japonaise, sur place et à emporter
- Mon rôle
- Responsable marketing, seul en charge du projet
- Période
- Oct. 2024 – juin 2025
- Cible
- Amateurs de cuisine japonaise à Nantes : salariés et étudiants du quartier, familles
- Outils
- Illustrator, Photoshop, InDesign, Canva
- Livrables
- Nom, logo, charte, menu de 16 pages, 7 posts, invitations, packaging, tenues
Contexte
Vietinnovation voulait ouvrir un restaurant de sushis au 14 bis rue de Jemmapes, à Nantes, sur place et à emporter. Au départ, il n’y avait rien : ni nom, ni logo, ni équipe marketing.
Le restaurant devait se faire une place dans une ville où les enseignes de sushis sont déjà nombreuses, et parler à deux publics différents : les salariés et étudiants pressés du midi, et les familles du soir.
Objectifs
- Donner au restaurant un nom et une identité faciles à retenir, déclinables du gobelet jusqu’à l’enseigne.
- Se distinguer par une expérience plus culturelle, et pas seulement par le prix.
- Faire connaître l’ouverture et attirer les premiers clients dès la première semaine.
Mon rôle
J’ai porté le projet seul, du concept jusqu’à l’ouverture.
- Concept et naming : « Sushi 2 Go », un nom court qui dit à la fois le produit et l’usage à emporter.
- Création du logo et de la charte graphique : couleurs, typographies, déclinaisons.
- Conception éditoriale et direction artistique du menu de 16 pages.
- Stratégie de lancement sur Instagram et Facebook, avec une série de 7 publications.
- Supports imprimés : carte d’invitation, affiches, packaging, sacs et tenues du personnel.
- Coordination avec les partenaires, les imprimeurs et la logistique jusqu’au jour J.
Démarche
Définir les publics
Trois moments de consommation : le déjeuner rapide des salariés, la pause des étudiants du quartier, le dîner en famille. Chaque support devait parler aux trois.
Choisir un angle
Faire découvrir la culture japonaise, pas seulement vendre des sushis. Cet angle a guidé le nom, le logo et surtout le menu.
Créer un système
Noir, blanc, une touche d’orange et un motif de vagues : les mêmes codes reviennent sur le logo, le menu, le packaging et les réseaux sociaux.
Lancer
Une série Instagram pour créer l’attente, des cartes d’invitation à -10 % distribuées dans le quartier, puis l’ouverture le 1er juin 2025.
Réalisations
Chaque visuel est présenté avec son contexte. Cliquez sur une image pour l’agrandir, puis utilisez les flèches pour parcourir la série.
Identité visuelle
Un logo dessiné en un seul trait, un poisson et une vague, en clin d’œil à l’estampe japonaise. Noir, blanc et une touche d’orange pour rester lisible sur tous les supports.
Campagne de lancement sur Instagram
Avant l’ouverture, 7 publications ont présenté le projet comme une histoire en plusieurs épisodes : le concept, le problème qu’il résout, les valeurs, la promesse. Objectif : créer de l’attente et expliquer pourquoi venir.
Ouverture du 1er juin 2025
Une carte d’invitation distribuée dans le quartier avant l’ouverture : -10 % pendant la première semaine, l’adresse, les horaires et l’ouverture 7 jours sur 7.
Le menu : 16 pages pour raconter le Japon
Le menu est pensé comme un petit livre : chaque double page associe un plat à un élément de la culture japonaise, pour occuper l’attente et donner envie de revenir. Faites défiler pour feuilleter.
06 · Résultats
Ce que le projet a changé.
Le restaurant a ouvert le 1er juin 2025 avec une identité complète et cohérente, de l’enseigne au menu. J’ai quitté le projet après l’ouverture ; le restaurant continue aujourd’hui de fonctionner avec la marque que j’ai créée.
07 · Ce que j’ai appris
Lancer une marque seul m’a appris à tenir une vision du premier croquis jusqu’à l’imprimeur, et à prioriser quand tout est urgent. Une identité forte se construit dans les détails : le même motif de vague revient du gobelet jusqu’à la dernière page du menu.
Projet suivant · 02